一位約40歲的女性上班族，近來發現自己血壓偏高，上壓經常徘徊於130，下壓都有80以上，不知道應該怎麼辦。其實根據世衞（WHO）準則，她已屬「前期高血壓」，如長期不理，很容易變成真正的高血壓，影響血管健康。

她得知自己的狀況後，第一個問題是「要吃藥嗎？」其實現時很多前期高血壓或高血壓病人都是用「生活形態醫學」（Lifestyle Medicine），即是透過改變生活模式來預防、管理，甚至治療疾病，以全面改變生活去阻止高血壓繼續惡化。以下3招，可以有效減低高血壓：

01 少醬汁，多吃原形食物

世衞建議成人每日鹽分攝取量為一茶匙(5克)，但不少香港人每日攝取量達8至9克，因為不知人都會外出吃飯。如果出街食，應盡量揀選沒有醬汁的菜式，更不要用汁撈飯。此外，原形食物相對健康，例如焗薯比炸薯條健康、糙米亦比白米好。這些食物通常升糖指數較低，亦比較清淡，習慣了味蕾亦會愈來愈敏感，自然抗拒太鹹的食物。此外，加工食物亦充滿鈉質，例如薯片、公仔麵、冷凍Pizza和罐裝都是高鈉食物，不能多吃。

02多吃鉀質蔬果

適量的鉀質有助身體排走鈉質（鹽分）。很多蔬果都含有鉀質，例如香蕉、牛油果、火龍果、蕃茄、豆類、薯仔、蕃薯、南瓜、菠菜、西蘭花等等都富含鉀質，每天進食，有助排出身體多餘的鹽分。

03食得太甜也會血壓高

甜食也會影響血壓。這是因為高糖食物會令胰島素升高，並且會干擾交感神經，導致血壓升高。此外，糖分會減低身體一氧化氮 (Nitric oxide)水平，由於這種物質有助放鬆血管，舒緩血壓。甜食，還是少吃為妙。